Устанавливаем пакет:
yum install -y ntp


Далее открываем конфигурационный файл:
vi /etc/sysconfig/ntpd


Корректируем:
SYNC_HWCLOCK=yes


Но также переменяем (-L дабы не слушать сеть вобще):
OPTIONS="-u ntp:ntp -p /var/run/ntpd.pid -L"


Синхронизируем время:
/usr/sbin/ntpdate 0.rhel.pool.ntp.org europe.pool.ntp.org


Теперь мы добавляем в автозапуск:
/sbin/chkconfig ntpd on


Запускаем программу:
/etc/init.d/ntpd start


Однако временами ntpd глюкает и получаются огромные отставания:

sntp time.nist.gov
2010 Feb 19 16:33:10.653 + 79.089 +/- 0.152 secs


Тогда надобно сделать следующее:
/etc/init.d/ntpd stop
/usr/sbin/ntpdate 0.rhel.pool.ntp.org europe.pool.ntp.org
/etc/init.d/ntpd start


Теперь же все ок:
sntp time.nist.gov
2010 Feb 19 16:33:25.111 - 0.009 +/- 0.151 secs