Удаление на этот вопрос, лог-файлик Postfix - maillog. Для восстановления функций логирования, выполните следующие действия:

[-hide-]1. Создадим новый файлик, назначим ему права

# touch /var/log/maillog

# chmod 644 /var/log/maillog

# chown postfix:potfix /var/log/maillog

2. Перезапустим службы

# service postfix restart

# service syslog restart

На этом все, логи снова пишутся.[-hide-]